Avrupa Yılanbalığı Yetiştiriciliği İçin 9 Kolay Adım
Avrupa yılan balığıyavaş yavaş tüm dünyaya yayılıyor. Bir zamanlar sadece Avrupa ülkelerinde yetiştiriliyordu, ancak modern yetiştiriciliğin yardımıyla bu cins Asya'da ve birçok Afrika ülkesinde ticari olarak yetiştiriliyor.
Bu bir katadrom, etçil ve. yılan balığı benzeri birkaç türü vardır, tuzlu su yılan balığı, elektrikli yılan balığı, gerçek yılan balığı, Japon yılan balığı, Amerikan yılan balığı vb. Genellikle genç Avrupa yılan balığı tatlı suda yaşar. Normalde erkek ve dişi yılan balıkları tatlı suda sırasıyla 6-12 yıl ve 9-18 yıl kalır. Yılan balıkları cinsel olarak olgunlaştıkça okyanusa göç ederler ve burada Sargasso Denizi'ndeki yumurtlama alanlarına taşınırlar. Göç sırasında yılan balıkları beslenmez.
Avrupa yılan balığının doğası
Avrupa yılan balıklarının ana özelliği, güçlü yüzücüler olarak iyi tanınmalarıdır, ancak aynı zamanda olağanüstü tırmanma becerilerine ihtiyaç duyarlar, bu da onların nehir yukarı yolculuklarında barajlar gibi engelleri aşmalarına izin verir. Avrupa yılan balıklarının tamamen suya izin verdiği ve türlerin sümüklü böcek ve solucanlarla ziyafet çektiği tarlalara girdiğine dair açıklamalar bile var.
Yılan balıkları Sargasso Denizi'ne girdikten sonra kışın sonlarında ve ilkbaharda yumurtlar. Erişkin yılanbalıkları Sargasso Denizi'ni terk etmez, ancak yavruları olan yaprak şeklindeki larvaları (leptocephali), 200-300 gün süren bir yolculukla Gulf Stream tarafından Avrupa'nın okyanus tabanına getirilir.
Avrupa Yılan Balığının Yaşam Döngüsü
Avrupa yılan balıkları, yetişkinliğe giden yolculuklarında kolayca tanınabilen birkaç yaşam aşamasından geçer. Larva olarak yılan balıkları, ince kafaları ve onlara yaprak benzeri bir şekil veren daha geniş gövdeleri nedeniyle leptocephalus olarak adlandırılır, ancak yaşlandıkça hayvanlar daha uzun ve daha ince hale gelir. Vücutları büyüdükçe ve daha yarı saydam hale geldikçe, balıklar "cam yılan balıkları" olarak anılmaya başlandı.
Daha sonra, yılan balıkları tatlı su sistemlerine girdikleri için tekrar dönüşürler, pigmentasyon kazanırlar ve "elverler" olarak anılırlar. Takip eden altı ila yirmi yıl boyunca, yılan balıkları ağırlık ve boy bakımından iyileşirken alt tarafları da limon renginde gelişti. Bu genellikle "sarı yılan balığı" aşaması olarak adlandırılan şeydir.
Sarı yılan balıkları, yetişkin veya üreme olgunluğuna gelene kadar, daha serin bir yere ve daha az tuzlu suya doğru durmaksızın yukarı doğru hareket eder. Son olarak, balıklar tekrar metalik bir parlaklık ve devasa gözlerle "gümüş yılan balıklarına" dönüşürler ve bu noktada hayvanların yumurtladığı, yumurtladığı ve öldüğü Sargasso Denizi'nin binlerce mil gerisine göç ederler. Çoğuşaşırmışken yaşam döngüsü gizemli bir hikaye olmaya devam ediyor.
Habitat ve Diyet
Bu tür sadece gece değil, aynı zamanda ketumdur ve gündüzleri çamura ve taşların altına girmeyi tercih eder. Geceleri, Avrupa yılan balıkları, yaşam evrelerine bağlı olarak, çeşitli yiyecek kaynaklarını avlamak için ortaya çıkar. Diyetleri, diğer balıklardan kabuklu deniz hayvanlarına ve eklembacaklılara, hatta böceklere, solucanlara ve leşlere kadar her şeyi içerir.
Bu yılan balığı önceleri Amerikan ve Avrupa yılan balıkları benzer davranış ve görünüşlere benzediği için aynı kabul edilmişti. Ancak kromozom sayısına, çeşitli genlere ve omur sayılarına göre değişir. Yank yılan balığının yumurtlaması Yucatan'da gerçekleşir. Sargasso Denizi'nde üredikten sonra batıya doğru hareket eder. Amerikan yılan balıkları ağırlıklı olarak Gulf Stream'den çıkar ve çoğu erken Avrupa yılan balıklarından çıkar ve Şubat ile Nisan sonu arasında Kuzey Amerika'nın Doğu Kıyısı'nın ilerisindeki haliçlerde göç eder.
Besin değeri
Yılan balığı, nehirlerde, kanallarda, göllerde ve diğer tatlı su rezervuarlarında hemen hemen her yerde bulunan balıklardan biridir. Buruk ve ayırt edilebilir lezzetinin yanı sıra çeşitli sağlık yararları sunar. Yılan balığı, kolesterolü, hayati belirtileri ve artrit şansını düşürmeye yardımcı olur. Beynin işleyişini, iyi görüşü ve sinir sisteminin fonksiyonlarını geliştirir. Yılan balığı, Omega-6 yağ asitleri içerdikleri ve uskumru ve somon gibi diğer yağlı balıkların tüm avantajlarına sahip oldukları için bizim için iyidir.
Kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum, selenyum, manganez, çinko ve demir minerallerini içerirler. Minerallere gelince, gerçekten iyi bir A ve B12 vitamini kaynağı ve aynı zamanda gerçekten iyi bir protein kaynağıdır. Karbonhidrat içermezler ancak 18 amino asit ve A, C, E, K vitaminleri, B kompleksi vitaminleri, B1, B2, B3, B6, folat, B5, B12 ve kolin içerirler. Bu, kalp-sağlıklı olduklarını, merkezi sinir sistemini koruduklarını, görüşe yardımcı olduklarını, saç büyümesini teşvik ettiklerini ve cildi gençleştirmeye yardımcı olduklarını gösteriyor ve aslında, beyne iyi gelen ve ruh halini iyileştiren selenyum var.
Üretim Sistemleri
Ticari bir Avrupa yılan balığı çiftliği işletmek için birkaç şey öğrenmeniz gerekir. Beğenmekve, uymanız gereken bazı kurallar vardır.
Yılan balığı yetiştiriciliği, daha fazla büyümek için kullanılan cam yılan balığı veya elflerin vahşi avlarında ilan edilir. Olağan durumdaki Avrupa yılanbalığı yetiştiriciliğini kuşatan ticari önemi olmayan bir düzeye inmiştir. Su sıcaklıklarını 24 derece civarında sabit tutan devridaim teknolojisi kullanılarak yoğun üretim, genel üretim yöntemi haline geldi.
1. İş Planı
Her şeyden önce, Avrupa yılan balığı yetiştiriciliği için mükemmel bir iş planına ihtiyacınız var. Bildiğimiz gibi, şu anda her şey büyük ölçüde iyi tanımlanmış bir iş planına bağlıdır. Mükemmel bir iş planı, iş modelini, iş operasyonunu ve finansal projeksiyonu uygun şekilde içermelidir. Bu nedenle, bir Avrupa yılan balığı yetiştirme işine başlamadan önce onu hazırlamalısınız.
2. Yer Seçimi & Gölet Seçimi
Yer seçimi, Avrupa yılanbalığı yetiştiriciliği durumunda başka bir önemli konudur. Günümüzde özel göletlerde yetiştirilmekle birlikte ticari olarak suni göletlerde yapay olarak yetiştirilmekte, çeşitli göletlerde yetiştirilmektedir., tank, beton gölet, kafes ve hatta nehirdeki acı suları veya kullanma. Olarakyöntemi, başarılı bir Avrupa yılan balığı yetiştiriciliği için uygun bir yer bulmanız gerekir.
Avrupa'daki geleneksel yılan balığı kültürü, yaklaşık 100-350 m²'lik göletlerde yapılır. Yılan balıkları pazarlanabilir boyuta ulaştıklarında daha büyük havuzlara (1000- 1500 m²) aktarılırlar. Göletler ayrıca statik veya akışlı olabilir. Göletlerdeki en basit ev sıcaklığı 18-25 derecedir.
Burada kısaca tarım yönteminin iki farklı türünü açıklıyoruz.
(a) Devridaim Sistemlerinde Yoğun Kültür
Bu sistemler, genellikle çimento veya fiberglastan yapılmış 25-100 m²'lik kare veya dairesel tanklar içerir. Yılan balıkları elli g boyutunda stoklanır. Yoğunluklar 100-150 kg/m²'ye kadar ulaşır. Ekstrüde kuru yem (1.5-3 mm) her gün birkaç kez otomatik olarak beslenir. Bireysel büyüme oranları çok farklıdır ve yüksek genel büyüme performansında başarılı olmak için 6 haftada bir derecelendirme önemlidir.
(b) Vallikültür
Avrupa Yılanları da deniz ve acı sularda bir tür içinde yaygın olarak yetiştirilmektedir.Vallikültür olarak. Esas olarak İtalya'da, kuzey Adriyatik'te uygulanan bu Akdeniz sistemlerinde, 15-35 g'lık elverler 4-15 kg/ha hızında stoklanır. Elverler çoğunlukla Fransa'dan ithal edilir, ancak bazen Danimarka, Hollanda ve İsveç'ten ithal edilir.
3. Tohum Temini
Cam yılan balıkları, Fransa, Portekiz, İspanya ve dolayısıyla Birleşik Krallık kıyılarından toplanır ve ya ulusal olarak kullanılır ya da diğer ülkelerdeki yılan balığı çiftçilerine ihraç edilir. Ticari Avrupa yılanbalığı yetiştiriciliği için, yakındaki kuluçkahanenizden yapay yumurtadan çıkmış tohumlar toplayabilirsiniz. İspanya ve Portekiz, cam yılan balıklarını yakalamak için kepçe ağları ve tuzaklar kullanır; burada Fransa'da kanat ağlarını ve Fransa trollerini kullanan küçük trol tekneleri tarafından yakalanırlar. İngiltere'de bu amaç için tek yasal mücadele, kepçe ağıdır.
4. Kreş
İlk başta, 0,33 g vücut ağırlığına kadar olan cam yılan balıkları, 3-4 m2'lik nispeten daha küçük tanklarda tutulur. karantina amaçlı. Bu yaştaki yoğunluk 10-15 kg/m²'ye kadardır. Yılan balıkları hastalık yönünden dikkatle incelenir ve teşhis konulduktan sonra tedavi edilir. Yılan balıkları ayrıca morina yumurtası ve daha sonra kuru başlangıç yemi ile yapay diyetlere tabi tutulur.
Ticari Avrupa yılanbalığı yetiştiriciliğinde, yılan balıkları yaklaşık 5 g ağırlığa ulaştıklarında, nispeten daha büyük tanklara (6-8 m²) ve stoklama yoğunluklarına (50-75 kg/m²) sahip bir yavru üretim birimine kaydırılırlar. Şu anda yılan balıkları kuru yem peletlerini (1 mm) sindirebilir. Yetiştirme teknikleri hakkında
5. Yem Temini
Avrupa yılanbalığı yetiştiriciliği ticari olarak kolay değildir. Çiftlikte uygun yem tedariği ve beslenme zamanında sağlanmalıdır. Hemen hemen her tür yoğun çiftlik, genellikle cam yılan balıkları için nemli bir macun ve sonraki aşamalar için buharla preslenmiş veya ekstrüde edilmiş peletler gibi formüle edilmiş yemler kullanır. Şu anda birçok ticari yem üreticisi birçok ülkede yılan balığı yemi üretiyor, ancak bazı Avrupalı su yemi üreticisi yılan balığı yemi üretiyor.
6. Hastalık Kontrolü
Ticari Avrupa yılanbalığı yetiştiriciliği için hastalık kontrolü çok gereklidir. Avrupa yılan balıkları, hastalık salgınlarına neden olacak çok sayıda parazit, mantar, bakteri ve virüse karşı savunmasızdır. Bununla birlikte, su ürünleri yetiştiriciliğinde, yalnızca birkaç hastalık etkeni, büyümeyi azaltan veya ölüm oranını artıran hastalık salgınlarıyla sonuçlanır. Sık görülen hastalık etmenleri aşağıdaki tabloda listelenmiştir.
7. İzleme
Ticari Avrupa yılan balığı yetiştiriciliğinin başarısı esas olarak uygun izlemeye bağlıdır. Uygun izleme, su kalitesinin ölçülmesini içerir (), yılan balığı sağlığının denetimi, çiftlikte yiyecek varlığı, ağırlık takibi vb.
7. Hasat
Uygun hasat ve derecelendirme, başarılı Avrupa yılan balığı yetiştiriciliğinin önemli yönleridir. Kullanılan belirli teknik basittir ancak stresi en aza indirmek için özen önemlidir. Besleme sağlanması, sınıflandırma veya hasattan en az 1-2 gün önce askıya alınır.
Yılan balıkları, gerçek boyutunu bulmak için yetiştirme tankından bir derecelendirme makinesine giden bir boru aracılığıyla pasif bağışıklığa yönlendirilir. Pazar için yeterince büyük olan yılan balıkları, bu bilgi notunun aşağıdaki bölümünde belirtildiği gibi ele alınmaktadır. Pazar büyüklüğüne ulaşmamış yılanbalıkları, daha fazla büyümek için yetiştirme tanklarına geri gönderilir. Hasat sırasında oksijen seviyesinin yüksek olmasına özen gösterilir.
8. Pazarlama
Hasattan sonra yılan balıkları, farklı derecelendirme sistemlerinde hızla farklı boylara ayrılır. Midelerini boşaltmak ve olası kötü tatları ortadan kaldırmak için birkaç gün boyunca hiçbir yem verilmeden normal bekletme tanklarında tutulurlar. Taze tüketileceklerse soğutulurlar, güçlü oksijenli plastik torbalara, yalnızca cildin nemli kalmasını sağlamaya yetecek kadar suyla paketlenirler ve tıkanmak üzere taşınırlar.
İşlenmek üzere gönderilmişlerse canlı olarak işleme tesisine taşınırlar. Danimarka'da yetiştirilen yılan balıklarının çoğu, yonca işleme tesislerinde tütsülenirken, Danimarka'da kızartma için daha küçük bir kısmın derisi yüzülür.
9. Bir Not Tutun
Hasat ve pazarlamadan sonra, kar veya zararı bulmanız gerekir. Kâr varsa, o zaman bunu iyi bir iş planı olarak değerlendirebilirsiniz ve iş operasyonunuz ve finansal öngörünüz doğrudur. Ama bir kayıp varsa, o zaman yanlış bir şey düşünün, neyin yanlış olduğunu bulmaya çalışın. Yani bir notunuz varsa, ondan herhangi bir bilgiyi kolayca alacaksınız.
Avrupa yılan balıkları nerede bulunur?
Avrupa yılan balıkları genellikle Rusya ve Finlandiya'nın kuzey bölgelerinden Fas, Mısır kıyılarına ve hatta Karadeniz'e kadar bulunur.