Çevresel değişiklikler ve aşırı avlanma, Çin'in kıyı sularındaki balıkların yumurtlama alanlarına ciddi şekilde zarar verdi. Balıkçılar "Doğu Çin Denizi'nde balık yok" ve diğer deniz bölgeleri de "eskisi gibi değil" diyerek şaka yaptılar. Okyanus balıkçılığı Çin balıkçılığının yeni bir yönü haline geldi. Bir dünya kaynakları hazinesi olan Antarktika, şaşırtıcı bir balıkçılık kaynakları rezervine sahiptir ve en ideal okyanus-açma hedefidir. Okyanuslara açılan-bir ülke olarak Çin'in kendi tasarımı olan "Derin Mavi" okyanus-araştırma gemisi, dünyadaki en büyük ve en gelişmiş balıkçılık işleme ve entegre balıkçılık gemisidir.

Ancak Antarktika kaynaklarına bakan yalnızca biz değiliz. Küresel balıkçılık kaynaklarının tükenmesiyle birlikte Avrupa, Amerika, Japonya ve Rusya gibi geleneksel güçler Antarktika'yı en önemli stratejik kaynakları olarak görüyor. Bu nokta, uluslararası balıkçılık anlaşmazlıklarına ilişkin verilere de yansıyabilir. Ülkemin uzak su balıkçılığı teknolojisinin olgunlaşması ve uzak su balıkçılığına yönelik sübvansiyonlar gibi politikaların uygulanmasıyla birlikte, 2010'dan sonra Çin'in uzak su balıkçılığı şirketleri ayda ortalama birden fazla uluslararası balıkçılık anlaşmazlığı yaşadı.

Antarktika'daki birçok kaynak arasında Antarktika krili en önemli kısmıdır. Antarktika krili, bazen metreküp başına 10.000-30.000 yoğunluğa sahip, kümeler halinde yaşayan omurgasızlardır. Antarktika krili, kirlenmemiş kutup bölgelerinde yetiştiği için insanoğlunun erken gelişiminden kurtuldu ve hala büyük miktarda içeriyor. İnsanların şimdiye kadar kanıtladığı en büyük yenilenebilir biyolojik protein havuzudur. Antarktika krilinin biyokütlesinin yaklaşık 600-1000 milyon ton olduğu ve yıllık yakalanabilir miktarın yaklaşık 100 milyon ton olduğu tahmin edilmektedir, bu da dünyadaki toplam yıllık deniz biyolojik avına eşdeğerdir. Küresel balıkçılık kaynaklarının genel olarak azalması bağlamında, Antarktika kril kaynaklarının geliştirilmesi tüm ülkeler için önemli bir strateji haline gelmiştir.

Bu yazımızda Antarktika krili hakkında birlikte bilgi edinelim. Bakalım Antarktika krili nasıl bir canlı ve rezerv ne kadar büyük? Neden tüm ülkeler için stratejik bir kaynak haline gelecek? Ve Çin, uzak su balıkçılığındaki kuşatmadan nasıl sıyrılıyor ve hak ettiği Antarktika kaynaklarını nasıl elde ediyor?

1. Antarktika krili

Antarktika krili, Güney Okyanusu'nda yaşayan Arthropoda, Crustacea ve Krill takımına ait bir tür zooplanktondur. Vücut uzunluğu genellikle 3-5 cm'dir, vücut rengi şeffaftır ve tüm vücudunda kırmızımsı-kahverengi lekeler bulunur. Fitoplanktonla beslenen bu kril türü aslında Antarktika biyolojik zincirinin en önemli halkası olup Antarktika biyolojik zincirinin temel taşıdır.

(1) Floresan

Lüminesans, Antarktika krilinin en önemli özelliğidir.

Antarktika krili, her 2-3 saniyede bir sarı-yeşil ışık yayan benzersiz bir floresan organa sahiptir ve parlaklığı bir el fenerininkine benzer. Biyologlar Antarktika krilinin neden parladığını araştırdılar ancak henüz kesin bir sonuca varamadılar. Bazı biyolojik hipotezler, bu ışıkların Antarktika krillerinin gölgesini gizleyebileceğini ve yırtıcı hayvanlardan "görünmez" olabileceğini öne sürüyor. Diğer biyolojik hipotezler, bu ışıkların çiftleşme veya gece toplantıları için önemli olduğunu öne sürüyor.

2) küme

Yüksek-yoğunluklu kümeler Antarktika krilinin bir başka önemli özelliğidir.

Antarktika krili, Güney Okyanusu'ndaki Antarktika sularında yaşayan bir kril türüdür. Bunlar karides-gibi kümeler halinde yaşayan, bazen metreküp başına 10.000-30.000 yoğunluğa sahip omurgasızlardır. Birincil enerjiyi biyoenerjiye dönüştürdükleri küçük fitoplanktonlarla beslenirler. Bunlar Antarktika ekosisteminin anahtar türleridir. Biyokütle enerjisi açısından muhtemelen dünyadaki en başarılı hayvan türleridir (en az 500 milyon ton olduğu tahmin edilmektedir).

Amerika Birleşik Devletleri'nin "Melville" araştırma gemisi, şimdiye kadar keşfedilen en büyük deniz biyotası olan 10 milyon tonun üzerinde dev bir kril grubu keşfetti.

(3) Ömrü

Uzun ömürlülük Antarktika krilinin üçüncü önemli özelliğidir.

Genel olarak konuşursak, sıradan karideslerin ömrü yaklaşık 1 yıldır, ancak Antarktika krilinin ömrü 6 yıla ulaşabilir. Yetişkin Antarktika krili 6 cm uzunluğundadır, her tarafı şeffaftır ve vücudunun her yerinde çok güzel olan kırmızımsı-kahverengi lekeler vardır.

2. Antarktika krilinin değeri

Antarktika krilinin besin değeri, karides, balık ve sığır eti gibi yaygın-yüksek besleyiciliğe sahip etlerin besin değerini çok aşıyor. Basit bir hesaplama yapılırsa her 10 krilde bulunan protein, 200 gram kavrulmuş etin besin değerine eşdeğerdir. Japonya'da yumurta bırakan dişi krilin en lezzetli kabuklu hayvan olduğu kabul edilir ve Antarktika krilinin yarısından fazlası doğrudan insanlar tarafından yenir.

(1) İnanılmaz rezervler

İnsanlar için inanılmaz rezervler Antarktika krilinin dördüncü önemli özelliğidir. Biyologlar, mavi balinanın midesinde 1000 kilogram Antarktika krili bulunduğunu keşfettiler; bu, kril kaynaklarının büyük rezervlerini gösteriyor.

Antarktika krili, insanlar tarafından keşfedilen açık ara en büyük yenilenebilir biyolojik protein havuzudur. Bu miktar dünyadaki deniz ürünleri avcılığının iki katına eşdeğerdir. Yenilenebilir olduğunu unutmayın. Antarktika krili dişi başına 11.000'den fazla yumurta bırakabilir ve iki yıllık olgunluktan sonra hasat edilebilir. Geleneksel balıkçılık kaynaklarının artık insanoğlunun ihtiyaçlarını karşılayamadığı bir ortamda, bu tür rezervler giderek daha değerli hale geliyor.

"Güney Okyanusu'ndaki Biyolojik Kaynak Rezervlerinin Araştırılması" istatistiksel sonuçlarına göre, Güney Okyanusu'ndaki kril kaynaklarının rezervlerine ilişkin ihtiyatlı tahmin 600 ila 1 milyar tondur. Güney Okyanusu'ndaki çeşitli balıklar, foklar, balinalar, deniz kuşları ve penguenlerin yıllık Antarktika krili tüketimine ve kendi metabolik ölümlerinin sayısına ek olarak, insanlar her yıl Güney Okyanusu'nda 0,6 ila 100 milyon ton arasında kril kaynağı yakalayabilir. miktar, ancak Güney Okyanusu'ndaki biyolojik zincirin dengesi üzerinde hiçbir etkisi yoktur.

(2) Yüksek besin değeri

Antarktika krili, deniz kaynaklarından oluşan devasa bir protein havuzudur. Antarktika krili küçük olmasına rağmen yağ oranı düşük, protein oranı yüksek, mineral elementler açısından zengin ve besin değeri yüksektir. Antarktika krili eti, ıslak ağırlığa göre %17,56 protein, %2,11 yağ, %2,36 kül ve %77,26 nem içerir.

Antarktika krili kası bol miktarda ham protein içerir ve kuru kas örneğindeki ham protein içeriği %64,44'ü aşmaktadır.

Antarktika krilinin kabuğu, bir tür karotenoid olan ve güçlü antioksidan aktiviteye sahip olan yaklaşık astaksantin içerir. Kardiyovasküler hastalıkları, diyabeti önleme, bağışıklığı güçlendirme ve hatta kilo verme etkisine sahiptir.

Antarktika krili, başta fosfor, kalsiyum, çinko, demir vb. olmak üzere mineral elementler açısından zengindir. Çinko "hayat çiçeği" olarak bilinir ve insan vücudunun büyümesi ve gelişmesi, bağışıklık savunması ve yara iyileşmesi ile yakından ilişkilidir. Fosfor ve kalsiyum insan kemiklerinin önemli bileşenleridir.

Antarktika krili biyolojik olarak aktif maddeler açısından da zengindir ve bünyesinde çeşitli proteinleri parçalayabilen güçlü bir enzim sistemine sahiptir. Antarktika krili benzersiz yaşam ortamı ve yaşam tarzı nedeniyle farmakoloji alanında büyük ilgi gören bir deniz organizması haline gelmiştir.

(3) Geniş kullanım alanı

Antarktika krili doğrudan yenmenin yanı sıra geniş bir kullanım alanına sahiptir. Kabuklu kril karidesleri gıda katkı maddesi olarak kullanılabilir. Bütün karides, hayvan yemi ve mükemmel balık yemi olarak kullanılır.

Gelişmiş mikrobiyal fermantasyon dönüşüm yöntemi sayesinde sadece protein, lipit ve kitin ekstrakte edilemiyor, aynı zamanda kimyasal ekstraksiyondan kaynaklanan çevre kirliliği de ortadan kaldırılabiliyor. Atılan karides kabukları da hammadde olarak kullanılabilir ve mikrobiyal fermantasyonun ana bileşeni olarak tükenmez ve tükenmezdirler.

Antarktika krili de güçlü bir araştırma değerine sahiptir. Kutup bölgelerindeki eşsiz yaşam ortamı nedeniyle Antarktika krili güçlü bir enzim sistemine sahiptir ve bu da farmakoloji araştırmaları için mükemmel bir örnektir.

Temmuz 2022'de, Çin tarafından bağımsız olarak tasarlanan "Derin Mavi" okyanus-balıkçılık ve işleme gemisi başarıyla yola çıktı. "Lacivert"in toplam uzunluğu yaklaşık 120 metre, kalıp genişliği 21,60 metre ve su çekimi 7,3 metredir. Buz kalınlığının 0,8 metre ve sıcaklığın -25 olduğu bir ortamda çalışabilir. Esas olarak Güney Okyanusu'nda balıkçılık için kullanılır, Antarktika kril kaynaklarının işlenmesine odaklanır ve deniz bilimsel araştırmalarının işlevini dikkate alır. Gemi, dünyanın en gelişmiş değişken su katmanlı trol sistemi, kirişli sürekli pompalama sistemi ve ürünler için çoklu otomatik işleme hatları ile donatılmıştır. Tek geminin günlük üretimi 600 tona ulaşarak büyük ölçekli balıkçılık ve işleme gemilerinin birçok temel teknolojisinde çığır açıyor ve Çin'in büyük ölçekli modern balıkçılık ve işleme gemileri inşasındaki boşluğu dolduruyor.

Gelecekte Çin'in, endüstriyel atılımlar oluşturmak için aşağıdaki yönlere odaklanarak Antarktika balıkçılık alanının gelişimini artırması ve dünyanın en iyi okyanuslara giden balıkçılık ülkesi- haline gelme çabası göstermesi gerekiyor.